L'Hôtel de Ville de Kaysersberg a été construit en 1521 et remanier en grande partie en 1604. Ce superbe bâtiment est très représentatif de la Renaissance rhénane, avec ses fenêtres à croisée ou à meneau et son oriel sculpté à deux étages qui est surmonté d'un fronton. L'intérieur de l'Hôtel de Ville comprend un escalier à vis monumental comme sa grande salle du Conseil qui est ornée d'un remarquable plafond à caissons avec de belles huisseries ou l'ancienne salle de justice qui est également classée. La cour de l'Hôtel de Ville de Kaysersberg est un enchantement, avec son vieux puits classé et sa balustrade du XVIIe siècle; cette cour pavés accueille tous les ans une partie du très célèbre marché de Noël traditionnel. L'Hôtel de Ville de Kaysersberg est classé aux Monuments Historiques depuis 1990.